★ Wspólne narzędzia i wyposażenie barmańskie
1. (Standardowy shaker)
Angielski standardowy shaker składa się z trzech części: korpusu, filtra lodowego i pokrywki. Istnieje wiele specyfikacji, takich jak 250 ml, 350 ml i 530 ml, w zależności od wielkości pojemności (Rysunek 1-2-1)
2. (Bostoński shaker)
Amerykański shaker Boston to specjalne narzędzie dla fantazyjnych barmanów ze względu na jego szybką i wygodną obsługę. Składa się z dwóch stożkowych kubków, szklanej wytrząsarki i korpusu ze stali nierdzewnej lub połączenia dwóch korpusów ze stali nierdzewnej o różnych średnicach (RYS. 1-2-2).
3. (Miksowanie szkła)
Szklanka do mieszania to szerokie, wysokie, grube szkło o pojemności od 16 do 18 uncji. Często łączy się go ze stożkowym garnkiem ze stali nierdzewnej, tworząc amerykański bostoński shaker, lub z łyżką barową lub filtrem do lodu (Rysunek 1-2-3).
4.Jigger/Miara)
Naczynie pomiarowe jest narzędziem służącym do pomiaru masy wina, wykonanym ze stali nierdzewnej i szkła, dwoma materiałami, z których najczęstsza pojemność górnego i dolnego końca kubka miarowego ze stali nierdzewnej wynosi 28 ml i 42 ml (Rysunek { {2}}).
5. (łyżka barowa)
Łyżka barowa to narzędzie barmańskie ze spiralną rączką i jest długą łyżką używaną do mieszania alkoholu. Ze względu na długość jest również podzielony na duże, średnie i małe modele (Rysunek 1-2-5).
6.Sitko)
Filtr lodowy to narzędzie używane do filtrowania lodu ze stali nierdzewnej, często używane w połączeniu z amerykańskim shakerem lub shakerem, podzielone na dwie stopy, cztery stopy i bez trzech stóp, odpowiednie dla 16 ~ 18 uncji amerykańskiego shakera lub shakera (Rysunek {{ 2}}).
7. (Wyciskacz)
Wyciskarki są specjalnie używane do wyciskania bogatych w sok owoców, takich jak cytryny, mandarynki i pomarańcze (RYS. 1-2-7).
8. (łyżka lodu)
Łopatki do lodu są wykonane ze stali nierdzewnej lub tworzywa sztucznego i służą do nabierania lodu ze zbiorników lub wiader na lód (Rysunek 1-2-8).
9. (lceTongs)
Zaciski do lodu są często używane do chwytania kostek lodu lub dekoracji napojów i zazwyczaj są wykonane ze stali nierdzewnej (Rysunek 1-2-9).
10. (Kick Pick)
Szpikulec do lodu to narzędzie służące do oddzielania kostek lodu (Rysunek 1-2-10).
11. (wiaderko z lodem)
Pojemnik na lód służy do przechowywania kostek lodu lub do schładzania, gdy goście piją białe wino i szampana. Jest wykonany ze stali nierdzewnej i ma różne specyfikacje oraz rozmiary (Rysunek 1-2-11).
12. (Nóż barowy)
Noże barowe są wykonane ze stali nierdzewnej i służą do wycinania dekoracji z owoców i napojów (Rysunek 1-2-12).
13. (Deska do krojenia)
Deska do krojenia jest wykonana z tworzywa sztucznego i używana wraz z nożem barowym do krojenia dekoracji z owoców i napojów (Rysunek 1-2-13).
14. (Zester)
Nóż do obierania to specjalny nóż służący do obierania skórki z liniowej cytryny (Rysunek 1-2-14).
15. (Młodziarz)
Wyciskacz to specjalne narzędzie służące do wyciskania soku w szklance do mieszania, dostępne w wersji drewnianej lub plastikowej (Rysunek 1-2-15).
16. (Słoma)
Słomka to fajka ułatwiająca picie lodu lub dużych ilości napojów (Rysunek 1-2-16).
17. (Mieszalnik)
Blender jest zwykle podawany w szklance Collin lub wysokiej szklance wypełnionej lodem, aby goście mogli wymieszać napój w szklance (Rysunek 1-2-17).
18. (kij koktajlowy)
Zawieszka koktajlowa do dekoracji (RYS. 1-2-18).
19. (Podstawka)
Podstawki wykonane są z papieru i skóry, służą do wyściełania kubków lub butelek z napojami, o pięknych, chłonnych, antypoślizgowych i innych funkcjach (RYS. 1-2-19).
20. (Nalewak do soku)
Butelki na sok to plastikowe pojemniki z odwróconymi ustnikami, służące do przechowywania soków i innych napojów bezalkoholowych w różnych rozmiarach (Rysunek 1-2-20).
21. (Ściśnij butelkę)
Sokowirówka to plastikowy pojemnik na składniki, takie jak syrop i białka jaj (Rysunek 1-2-21).
22. (Nalewak)
Dziobek jest wkładany do otworu butelki, aby ułatwić kontrolowanie przepływu podczas nalewania. Dysza jest wykonana ze stali nierdzewnej lub tworzywa sztucznego i można ją podzielić na trzy typy: wolnoobrotowa, średnioobrotowa i szybka (Rysunek 1-2-22).
23. (Nalewak do góry nogami)
Włóż dziobek do otworu butelki, odwróć butelkę do góry dnem i zamocuj ją na stojaku na wino. Naciskając przełącznik dziobka, alkohol ilościowy można szybko i dokładnie rozładować. Typową specyfikacją jest 30 ml na jeden wypływ (Rysunek 1-2-23).
24. (Korkociąg)
Nóż do wina to specjalne narzędzie do otwierania wina (Rysunek 1-2-24).
25. (otwieracz do puszek)
Otwieracz do puszek to specjalne narzędzie do otwierania puszek (Rysunek 1-2-25).
26. (Ostrze prętowe)
Otwieracz do zakrętek służy do otwierania zakrętek butelek po napojach i piwie (Rysunek 1-2-26).
27. (Szklana obręcz)
Pojemnik na sól to specjalne narzędzie do robienia kubków na sól i kubków na cukier. Jest wykonany z tworzywa sztucznego i można go otwierać i zamykać (Rysunek 1-2-27).
28. (Pojemnik na przyprawy)
Pudełko na akcesoria to specjalne narzędzie służące do przechowywania ozdób, wykonane z tworzywa sztucznego, może pełnić rolę przechowywania świeżych (Rysunek 1-2-28).
29. (Bar Caddy / Serwetnik)
Pudełko na słomki/serwetki to narzędzie do zbierania razem małych przedmiotów, takich jak słomki, bańki i ręczniki papierowe, aby mieć do nich łatwy dostęp (Rysunek 1-2-29).
30. (taca barowa)
Taca to naczynie do serwowania napojów (Rysunek 1-2-30).
31. (Popielniczka)
Popielniczka to pojemnik na papierosy i sadzę (RYS. 1-2-31).
32. (Mata barowa)
Bar MATS to plastikowe MATY, które wyścielają obszar roboczy wewnątrz baru. Shakery, szklanki do mieszania i gotowe napoje są umieszczane na macie barowej, aby zarówno była wodoodporna, jak i chroniła bar (zwłaszcza drewniany) (rysunek 1-2-32).
33. (Mata podłogowa)
Mata podłogowa to plastikowy dywan ułożony na podłodze obszaru roboczego w barze, który może nie tylko zapobiegać poślizgom, ale także zapobiegać przypadkowemu upadkowi kieliszka i butelki z winem i uszkodzeniu (Rysunek 1-2-33).
34. (Maszyna do koktajli mlecznych)
Maszyny do koktajli mlecznych są zwykle używane tylko do mieszania koktajli mlecznych (napojów ze świeżego mleka i lodów), ale można ich również używać do zastąpienia niektórych napojów wstrząśniętych (Rysunek 1-2-34).
35. (Blender)
Blender to elektronarzędzie z ostrzem, które obraca się z dużą prędkością i jest często używane do przygotowywania świeżych napojów owocowych, takich jak „mleko z papai” (RYS. 1-2-35).
36. (Sokowirówka)
Sokowirówka to narzędzie służące do wyciskania świeżych soków owocowych, takich jak sok z arbuza, sok pomarańczowy itp. (Rysunek 1-2-36).
37. (Maszyna do kruszenia lodu)
Lodołamacz to narzędzie, które rozdrabnia lód na granulki. Podczas przygotowywania napojów za pomocą blendera zazwyczaj używa się łamacza lodu (Rysunek 1-2-37).
38. (Maszyna do kostek lodu)
Kostkarka do lodu to maszyna do robienia kostek lodu. Różne modele lub marki kostkarek do lodu, kształt lodu jest również inny, a wspólne kształty to kwadratowe, okrągłe, spłaszczone i prostokątne paski. Kwadratowy stały lód nie jest łatwy do rozpuszczenia, nadaje się do użytku w barze. Wybór kostkarki do lodu zależy głównie od ilości lodu wytwarzanej przez kostkarkę w ciągu 24 godzin (Rysunek 1-2-38).
39. (Maszyna pociągowa)
Maszyna do piwa z beczki to system chłodniczy, który wytwarza piwo z beczki z beczką pod średnim ciśnieniem. Maszyna do piwa z beczki składa się z trzech części: butli z gazem, urządzeń chłodniczych i beczki na wino (Rysunek 1-2-39).
40. (Podgrzewacz do kawy)
Podgrzewacz do kawy to urządzenie, które utrzymuje gotową kawę w określonej temperaturze (Rysunek 1-2-40).
41. (Ekspres do kawy)
Półautomatyczny ekspres do kawy to profesjonalne urządzenie do parzenia włoskiego espresso. Kiedy jest używany, nazywany jest „półautomatycznym”, ponieważ musi być połączony ze sztucznym mieleniem i prasowaniem proszku. Istnieje kilka modeli takich maszyn (Rysunek 1-2-41).
42. (Młynek do kawy)
Młynek do kawy to specjalne narzędzie do mielenia ziaren kawy, które umożliwia dokładne mielenie kawy mielonej o wymaganym stopniu zmielenia (Rysunek 1-2-42).
43. (Umywalka barowa)
Rynna do czyszczenia barów to urządzenie do czyszczenia narzędzi i przyborów barowych (Rysunek 1-2-43).
44. (Bar szybkiej kolei)
Koryto na wino to koryto ze stali nierdzewnej używane do przechowywania powszechnie używanych napojów. Zwykle znajduje się w obszarze barmańskim
Poniżej domeny dla ułatwienia obsługi (Rysunek 1-2-44).
45. (Chłodziarka barowa)
Lodówka należy do wyposażenia chłodniczego baru, który dzieli się na dwa rodzaje: pionowy i poziomy (Rysunek 1-2-45).
Jesteśmy KKS, profesjonalnym producentem wyrobów barowych i zajmujemy się tą branżą od prawie 20 lat, jeśli chcesz kupić powiązane produkty, z przyjemnością ci służymy, skontaktuj się z nami.