Jeśli kiedykolwiek widziałeś, jak profesjonalny barman robi drinka, zauważysz, że używa on szeregu specjalistycznych narzędzi do mieszania, potrząsania, miksowania i obierania, z których wszystkie zostały zaprojektowane tak, aby zapewnić doskonały napój. Jeśli dopiero zaczynasz uczyć się robić napoje w domu, próba znalezienia nazw tych narzędzi, a nawet ich kupna, może być zniechęcająca. Dlatego stworzyliśmy listę siedmiu niezbędnych domowych narzędzi barmańskich wraz z kilkoma sugestiami, jak je zastąpić zwykłymi artykułami gospodarstwa domowego. Zacznijmy!
Szejker bostoński
Shaker bostoński jest prawdopodobnie najbardziej kultowym narzędziem barmańskim i nie bez powodu! Shaker Boston to niezwykle wszechstronne narzędzie, którego można używać w większości przepisów na koktajle do chłodzenia, rozcieńczania, mieszania i parzenia napojów. Jeśli planujesz zakup shakera Boston, polecamy wersję Tin on Tin, ponieważ jest łatwy w użyciu i nie ulegnie uszkodzeniu w przypadku przypadkowego upuszczenia. Jeśli nie masz shakera, użyj słoika z dżemem z zamkniętą pokrywką.
Sitko do koktajli
Większość wytrząsarek bostońskich jest wyposażona w podkładki dystansowe Hawthorne. Świetnie nadają się do odcedzania miąższu i lodu z wstrząśniętego koktajlu. Brak pułapki lodowej? Nie martw się! Zamiast tego można zastosować drobne sita lub inne rodzaje filtrów!
Bałaganiarz
Ubijaki służą do rozcierania owoców, jagód, ziół i innych składników w pojemnikach do mieszania. Dzięki roztarciu składników w szklance lub shakerze wszystkie olejki eteryczne zostaną uwolnione do napoju zamiast pozostawać na desce do krojenia. Jeśli nie masz pod ręką ubijaka, użyj drewnianej łyżki lub wałka do ciasta.
Nóż do obierania
Wysokiej jakości ostry nóż do obierania jest niezbędny w domowych mikserach. Można nim szybko rozciąć owoce, które trzeba rozgnieść lub zrobić ozdoby, np. plasterki cytryny do drinków. Dostępne są również zwykłe noże kuchenne, ale podobają nam się kompaktowe rozmiary i łatwość obsługi noży do obierania.
Parer
Mówiąc o dekorowaniu, nie zapomnij zainwestować w wysokiej jakości obieraczkę do domowego baru. Obieraczka pomaga usunąć skórę jak profesjonalista i nie zrani cię jak nóż do obierania, jeśli go puścisz. Jeśli nie masz obieraczki, użyj noża. Ale bądźmy szczerzy, bardziej prawdopodobne jest, że będziesz mieć w domu obieraczkę niż małąnóż.
Gorąca wskazówka: jeśli obierasz owoce do dekoracji, rób to nad szklanką. W ten sposób wszystkie aromatyczne olejki można wlać do koktajlu, zamiast zostawiać je na blacie.
Łyżka do shakera
Łyżka do wytrząsania to cienka łyżka używana do mieszania koktajli, takich jak Martini i Old Fashioned. Kiedy mieszasz, chcesz szybko poruszać lodem i płynem, ale wystarczająco delikatnie, aby zapobiec złuszczaniu się okruchów lodu. Jeśli nie masz łyżki, użyj pałeczek do mieszania i łyżeczki do herbaty do nabierania.
Urządzenie mieszające
Jest to wysoka, szeroka szklanka z małymi ustami ułatwiającymi nalewanie. Zamiast tego możesz również użyć słoika po dżemie lub dowolnego szerokiego szklanego pojemnika. Tylko upewnij się, że pojemnik jest wystarczająco duży, aby poruszać kostkami lodu podczas mieszania.
Teraz, gdy wiesz, jakich narzędzi potrzebujesz, będziesz potrzebować kilku przepisów do wypróbowania. W następnym poście podamy 9 popularnych przepisów, które można łatwo i smacznie przygotować.
| Jesteśmy KKS, profesjonalnym producentem wyrobów barowych i zajmujemy się tą branżą od prawie 20 lat, jeśli chcesz kupić powiązane produkty, z przyjemnością ci służymy, skontaktuj się z nami. |
